Hướng dẫn

• 1. Bí ngòi gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.
  
• 2. Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch, rút chỉ đen.
  
• 3. Tỏi bóc vỏ, đập dập.
  
• 4. Hành lá cắt gốc, rửa thật sạch, thái khúc vừa ăn.
  
• 5. Cho tôm vào chảo, thêm một chút nước, đảo đều rồi đun cho đến khi cạn nước. Nếu bạn muốn tôm có vị hơi ngọt và đậm đà thì ở bước này sẽ cho thêm một chút đường.
  
• 6. Sau đó cho mỡ vào đảo đều, thêm một nửa chỗ tỏi băm cùng phi thơm.
  
• 7. Tiếp đến nêm gia vị cho vừa miệng, đảo đều rồi chút ra đĩa.
  
• 8. Vẫn chảo đó cho nốt tỏi còn lại phi thơm rồi cho bí ngòi vào. Bí ngòi khá nhanh chín nên xào bí khoảng 1-2 phút thì nêm gia vị cho vừa miệng. Cho tôm xào cùng khoảng 1 phút thì cho hành tươi vào đảo đều rồi chút món ra đĩa. Ăn món khi còn nóng sẽ quá ngon và đảm bảo hương vị của món ăn.